Ésta es La Ruta
Gastronomía | Cultura Emprendimiento | Integración
LA FINAL
Delante y detrás de los fogones vivimos momentos increíbles en el 1er Campeonato de Arepas de la Comunidad Madrid.
FINALISTAS
Categoría Tradición
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La Arepera
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Street Lounge
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Tulum
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La Cachapera
Categoría Fusión
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Mantuano Bistró
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Cucina Simpática
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Ananda Restobar
Agradecemos enormemente a los hosteleros que pusieron toda su pasión, así como al jurado, las organizaciones y las empresas involucradas: Goya Europa, Comunidad de Madrid, Asociación Hostelería Madrid, Grupo Mahou San Miguel, Le Cordon Bleu Madrid, Bodegas Gallegas, Bodega Otazu.
LAS CONCURSANTES
De Tradición a Fusión… No sabrás por dónde comenzar. ¡Pruébalas todas!
SOMOS…
Desde 2017, somos la primera plataforma que celebra e impulsa la tendencia gastro+cultural más potente del momento. La arepa, gran protagonista de la fusión gastronómica, está conquistando paladares y corazones en todo el mundo.
Celebramos la creatividad, la cultura, el emprendimiento y la integración.
HACEMOS
📍 Mapas gastronómicos
🙌 Eventos, experiencias y charlas
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PRESENTA
APOYO INSTITUCIONAL
ALIADOS Y COLABORADORES
EVENTOS
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es LA AREPA?
Es un alimento precolombino (de cuando no existían las fronteras), originario de la cuenca del Caribe, de los territorios que hoy se conocen como Colombia y Venezuela, además de algunas regiones de Centroamérica. La "arepa moderna" —la más conocida— es la versión venezolana, la rellena, popularizada alrededor del mundo gracias al talento de miles de chefs y emprendedores (y millones de comensales) de origen venezolano, que hoy en día están en todo el planeta.
¿Por qué Madrid?
Madrid, con una comunidad de más de 130 mil venezolanos y más de 120 colombianos, es la capital europea con más areperas. Su carácter de capital gastronómica cosmopolita (donde abundan las estrellas Michelin y los soles Repsol) ha impulsado este alimento, llevándolo a una verdadera internacionalización y a ser protagonista de una rica fusión gastro-cultural que se pasea entre la tradición y la vanguardia.
¿Es La Ruta de la Arepa una ruta de tapas?
Sí y no. Sí, porque en nuestro mapa encontrarás muchísimas opciones para disfrutar de esta tendencia gastronómica… pero no somos una "ruta de tapas" tradicional: hacemos todo tipo de actividades, eventos, experiencias y contenidos.
Soy hostelero/a: ¿debo ser "arepera" para participar?
No necesariamente. Hay muchas formas sencillas de experimentar con este bocado que cada vez conquista más paladares. Inspírate con las creaciones que encontrarás en esta web y en todo el recorrido.
Abrimos las puertas a todos los restaurantes, emprendedores y chefs que se quieran sumarse y darle su toque personal a esta tendencia.
¿Qué actividades tienen programadas para 2023?
En mayo lanzamos, junto a nuestro Padrino y Embajador, Carlos Baute, una nueva edición de La Ruta en la que seguimos impulsando a la arepa en la Comunidad de Madrid, dado su impacto en la cultura, la gastronomía, el emprendimiento, la hostelería y el tejido productivo de la región.
En verano tendremos experiencias y activaciones pop-up. Infórmate en esta web y nuestras redes.
En septiembre celebramos el Mes Mundial de la Arepa con distintas actividades… Y, como no podía ser de otra forma, también estaremos llevando a cabo el 1er Campeonato de Arepas de Madrid, junto a la centenaria asociación Hostelería Madrid.
ÚNETE AL MOVIMIENTO
Estamos llevando a cabo diferentes iniciativas para que la arepa venezolana, fuente de creatividad e innovación culinaria, protagonista de la fusión de culturas, y motor de integración y emprendimiento, tenga un reconocimiento especial en la Comunidad de Madrid.
Además, desde La Ruta también impulsamos proyectos como el reconocimiento de la arepa como Patrimonio de la Humanidad ante UNESCO, y la de la organización Venmundo de oficializar (también ante la UNESCO) el Día Mundial de la Arepa el 2do sábado de septiembre.
¡Con tu firma puedes apoyar todas estas iniciativas! 🙌
El mapa de La Ruta
Un mapa que crece cada día…
Esta Ruta es Libertad. Caben todos los estilos e interpretaciones: desde lo más "street" a lo más gourmet, entran tantas otras creaciones como la imaginación permita.
212 Bistro
📍 C. de Alcalá, 196 Ventas
Arepa's Coffee & Shop I y II
📍 Estación de Moncloa
Domi
📍 Plaza de la Paja (La Latina)
Arepish
📍 c/ Hortaleza, 17 (Chueca)
📍 P.º de Sta. María de la Cabeza, 14 (Atocha)
📍 Mercado de Maravillas
📍 c/ de Azcona, 36 (Ventas)
📍 P.º de la Chopera, 101 (Alcobendas)
Arepa Mía
📍 c/ San Vicente Ferrer, 28 (Malasaña)
La Cuchara
📍 c/ Conde de Peñalver, 82
📍 c/ Caños del Peral, 9
📍 Calle Embajadores, 41
Tío Papelón
📍 C. de Preciados, 40
Bonbini
📍 Mercado de Prosperidad
Cocuiza Brunch & Coffee
📍 c/ Almendro, 22 (La Latina)
Ananda Resto Bar
📍 c/ Rosalía De Castro, 1 (Majadahonda)
Apartaco
📍 c/ Luchana, 7
(Chamberí)
Guasacaca
📍 Mercado de Maravillas
(Bravo Murillo, 122)
La Cachapera
📍 c/ Barquillo, 34 (Chueca)
Gramabar
📍 c/ Cruz, 19 (Sol)
El Rincón del Venezolano
📍 Dr. Federico Rubio y Galí, 40
Con sazón
📍 c/ Maiquez, 16
📍 c/ Cerro del Monte 1
📍 c/ Fátima 2
Merecumbé
📍 c/ Maiquez, 16
📍 Av. de Palomeras, 150,
📍 c/. Embalse de Pinilla, 27-4, 📍 Av. de Palomeras, 74
Las Hermanas Budare
📍 Av. de los Toreros, 39
Mantuano Bistró
📍 Paracuellos de Jarama
La Arepera
👉 @laarepera.es
📍 Ortega y Gasset, 75 (Salamanca)
📍 Mercado San Ildefonso
📍 Calle Tetuan 20 (Sol)
📍 Gran Vía, 73 (Pza. España)
Macuto Latino
📍 C. del Espíritu Santo, 40 (Malasaña)
La Malaje - cocina andaluza*
📍 Plaza de la Paja (La Latina)
St. FoodTruck
📍 Paracuellos de Jarama
El Patio de Marisol
📍 Alcobendas
Bellakera
📍 C. de Berrocal, 1
Taberna Antonio Sánchez
📍 c/ Mesón de Paredes, 13
*consultar disponibilidad
En esta Ruta entran todos los estilos, nacionalidades y tendencias. ¡No tienes que ser "arepera"! Tampoco necesitas tener, obligatoriamente, una arepa en carta. Sólo hace falta buen rollo, curiosidad y ganas de formar parte de la tendencia gastro-cultural más potente de los últimos tiempos.
#THROWBACK
Inspírate: conoce algunas de las propuestas gastronómicas que han protagonizado La Ruta en ediciones anteriores…
La Ruta Street
Un alimento sin gluten y versátil, que da para todos los gustos, sabores y paladares: tradicionales, modernas y street…
¡Disfrútala cuando y como quieras!
La Ruta Gourmet
Recetas sorprendentes y sofisticadas para disfrutar en momentos especiales que elevan a la arepa a su máxima expresión. ¡El cielo es el límite!
La Ruta Fusión
¡Los que se atreven! Mezclas de distintas culturas gastronómicas que producen resultados increíbles…
Aquí comienza La Ruta…
MADRID
Región libre, plural, cosmopolita y multifacética: una de las grandes capitales gastronómicas y culturales del mundo. Por eso, desde 2017, la hermosa Madrid es nuestra cuna y hogar…
¡Desde aquí llegamos a todo el mundo!
¿No estás en Madrid? Dinos a dónde quieres que llegue La Ruta:
TIENDA
La Ruta Shop
NOSOTROS
En La Ruta de la Arepa® impulsamos la tendencia gastronómica y cultural global más potente de los últimos tiempos.
A partir de la gastronomía celebramos LA INTEGRACIÓN a través de contenidos, activaciones, experiencias y eventos, dando paso a un sinfín de expresiones creativas: arte, cultura, música y más…
Si estás leyendo estas líneas, ya formas parte de esta Ruta. Y nosotros no podemos sino darte la bienvenida, porque el exquisito viaje en el que te has embarcado abre las puertas a un universo que va mucho más allá de lo gastronómico: da vida a millones de historias.
Disfruta, entonces, de este nuevo Viaje a Ítaca; donde lo importante, más que el destino, es La Ruta.
La Ruta en los medios
